Bahan-bahannya
✦ 12
keping roti Gardiner
✦ 1 biji bawang besar
dipotong dadu
✦ 2 ulas bawang putih potong
halus
✦ 1 paket daging
hancur(Ramly burger)
✦ 1 biji cili merah potong
halus
✦ 3 1/2 sudu besar rempah
kurma
✦ 1 biji ubi kentang
dipotong dadu
✦ 5 biji telur
✦ 2 cawan susu segar
✦ 1/2 paket cheese mozarella
sedikit minyak untuk menumis
Cara
memasak inti
1-
panaskan dalam 3 sudu besar minyak dan tumis bawang putih hingga naik bau dan masukkan pula rempah kurma yang dibancuh bersama sedikit air. Goreng hingga
garing.
2- Masukkan daging hancur ke dalam kuali dan kacau hingga air agak
kering. Masukkan pula bawang besar,cili merah dan kentang.Kacau biar sebati.
3. Masukkan kiub ayam dan kacau lagi. Masukkan pula lada putih. kacau dan biar
sampai kentang empuk dan daging agak kering. Angkat dan sejukkan.
Cara menyediakan murtabak daging
1- Kocok susu,telur dan 1 sudu kecil
garam hingga sebati
2- Celupkan 4 keping roti kedalam campuran susu dam atur dlm loyang 4 segi yang
telah di sapu dengan butter.Tuang bahan inti diatas roti dan ratakan.
3- Ulang langkah no 2 dengan roti menjadi lapisan terakhir dan tuangkan semua
baki campuran susu dan telur diatas roti.Taburkan cheese sebanyak yang disukai
diatas lapisan roti yang terakhir.
4- Bakar lah dengan suhu kepanasan 220o c selama 40 minit dan lapisan cheese
garing kekuningan.
Selamat mencuba