Bahan-bahannya:-
½ ikan pari
½ biji kelapa – ambil santannya
10 biji cili api
2 batang serai – diketuk
2 keping asam gelugur
1 inci kunyit hidup
3 biji bawang merah
Garam dan serbuk perasa.
Cara-cara
Membuatnya:-
1.
Ikan pari dibersihkan dan dipotong saiz anda.
2.
Lumatkan cili api, bawang merah dan kunyit
hidup.
3.
Masukkan bahan yang telah dilumatkan bersama
santan dan serai yang telah diketuk.
4.
Panaskan dan masukkan asam keping hingga
mendidih.
5.
Kemudian masukkan ikan pari, panaskan dengan api
sederhana, tambahkan garam dan serbuk perasa. Teruskan memasak hingga kuahnya
memekat.
6.
Sedia untuk dihidangkan.
No comments:
Post a Comment