KUIH TAKO

Bahan-bahan untuk buat lapisan bawah:-

1 cawan tepung jagung

1 cawan gula

4 cawan air

2 helai daun pandan dibuat jus

Daun pandan secukupnya untuk dibuat acuan bakul

(Kalau untuk jual di bazaar elok buat dalam cawan plastik yang ada penutup, dapat dilihat dan tidak pula dicemari debu.)

Cara-cara membuat lapis bawah:

1.                   Panaskan kukusan.

2.                   Adunkan tepung jagung, gula, air jus daun pandan, kacau hingga sebati. Tuang ke dalam bakul daun pandan ⅓ acuan bakul.

3.                   Kukus selama 15 minit.

Bahan-bahan untuk buat lapisan atas:

½ cawan tepung jagung

4 cawan santan pekat

½ sudu kecil garam

Cara-cara membuat lapis atas:

1.                   Kacau rata semua bahan dan masak atas dapur sambil dikacau sehingga pekat.

2.                   Tuangkan ke dalam bakul yang telah dibubuh adunan lapis bawah tadi. Siap untuk dihidang.