TALAM JAGUNG

Bahan-bahan untuk lapis bawah:-

1 cawan jagung manis berkrim

1 cawan tepung beras

2 sudu tepung kastad

2 cawan santan

½ cawan gula

Cara-cara membuat lapisan bawah:-

1.                   Gaulkan semua bahan lapisan bawah dan kacau sebati.

2.                   Masukkan dalam loyang yang telah dileset minyak.

3.                   Kukus selama ½ jam.

Bahan-bahan untuk lapisan atas:

1 cawan tepung beras

2 cawan santan pekat

1 sudu kecil garam

Cara-cara membuatnya:-

1.                   Campurkan semua bahan lapisan atas dan tapiskan dalam periuk.

2.                   Kacau sebentar di atas api kecil.

3.                   Bila adunan lapisan bawah sudah masak, cakar-cakarkan sedikit dan tuangkan perlahan-perlahan adunan lapisan atas.

4.                   Kukus selama 20 minit.

5.                   Sejukkan dan potong. Siap untuk dihidang.