1 kilogram sotong candat segar - sotong yang ditangkap secara mencandat
2 siong bawang putih
9 ulas bawang merah
200 gram lada kering - direndam air panas dan ditoskan
50 gram Asam Jawa - ambil jusnya
5 sudu minyak masak
1 sudu kicap soya
Garam secukupnya
Cara-cara Membuatnya:-
1. Lumatkan bawang putih, bawang merah dan lada kering.
2. Panaskan minyak, tumiskan bahan yang telah dilumatkan hingga naik bau.
3. Masukkan air asam jawa, kicap soya, sotong, garam.
4. Panaskan sehingga sotong masak dan angkat setelah sering dan naik minyak.
5. Siap untuk dihidangkan.
No comments:
Post a Comment