NASI UTARA

Bahan-bahannya:-

1 kilogram beras (kosek dan toskan)

5 cm halia

1 sudu jintan putih

2 sudu minyak bijan

2 sudu minyak kacang

2 mangkuk santan pekat

5 biji bawang merah

3 siong bawang putih

5 hehal daun pandan ikat simpul

Air rebusan kerangka ayam

Garam secukupnya

Cara-cara Membuatnya:-

1.       Panaskan minyak kacang dan minyak bijan dalam periuk.

2.       Tumis bawang merah, bawang putih, jintan putih dan halia sehingga naik bau.

3.       Masukkan beras dan gaulkan rata-rata lebihkurang 5 minit.

4.       Masukkan santan, garam, sukat kecukupan air dengan membubuh air rebusan ayam.

5.       Masukkan daun pandan dan tanak.

6.       Apabila nasi masak. Siap untuk dihidangkan.