Saturday, May 30, 2009

RESEPI KERABU PUCUK UBI

Bahan-bahannya;

1 ikat pucuk ubi
1/2 biji kelapa parut (minta yang putih)
3 ekor ikan selayang - dikukus dan diambil isi sahaja
5 ulas bawang merah - dimayang
1 ulas bawang besar - dimayang
3 biji cili padi - dimayang
2 camca besar - lada boh diaduk bersama sedikit belacan.
1 biji limau nipis
1 camca cuka
Garam secukup rasa

Cara Membuatnya:

1.   Daun ubi dicelur dan dipotong kecil-kecil / seinci seinci dan diletakkan dalam mangkuk salad.
2.   Kelapa disangar di dalam kuali bersama  isi ikan selayang, bawang merah  dan sedikit garam.
3.   Masukkan sambal kelapa kedalam mangkuk salad bersama bawang besar, cili padi, lada boh.
4.   Gaulkan hingga rata. Tambah cuka. Gaulkan sekali. Rasa, jika perlu tambah garam.
5.   Hidangkan dengan memerah limau nipis.                       

No comments:

Post a Comment

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...