Ayam Masam Manis

Bahan-bahan:-

500 gram isi ayam (dipotong kecil dam dibersihkan)

3 siung bawang putih      )

3 biji bawang besar       ) dikisar

1 inci halia                    )

1/2 cawan air

5 sudu makan sos tomato

3 sudu makan sos cili

1 sudu teh gula

2 biji tomato (dipotong)

3 biji cili merah           )

3 biji cili hijau             )    dipotong bulat

1 biji bawang besar     )

5 batang kacang buncis ) dipotong 

2 sudu makan minyak masak

Caranya:

1. panaskan minyak dan gorengkan ayam sehingga masak (jangan biarkan garing bagi mengelakkan ayam menjadi keras).

2. angkat ayam dan ketepikan. tinggalkan sedikit minyak untuk menumis bahan yang dikisar. Tumis sehingga naik bau.

3. Masukkan air, sos tomato, sos cili dan gula. Biarkan sehingga mendidih.

4. Masukkan ayam, kacang buncis, tomato, cili merah, cili hijau. Biarkan sebentar kemudian angkat  dan hidangkan.