Lihat di mana penjual menyimpan batang tebunya disimpan, hendaklah
disimpan dalam bekas kering dan bersih dari sebarang kotoran seperti sisa
tanah, lumut dan sebagainya. Pastikan kebersihan semua peralatan yang digunakan
untuk memerah air tebu seperti mesin dan bekas, penapis, glove yang digunakan.
Lihat juga pisau, parang atau golok yang digunakan. Pastikan batang tebu itu
telah dibuang kulit sebelum diperah. Selain cara penjual menjaga kebersihan
diri, lihat kawasan persekitaran jualan yang bersih tanpa sisa makanan atau
lalat berterbangan.
No comments:
Post a Comment