2 kg ubi kayu - dikupas, diparut dan disejat
300 g gula pasir
1 sudu kecil garam
sedikit pewarna kuning - jika perlu
2 biji telur ayam segar - dipukul sekejap
500 ml santan daripada sebiji kelapa
Cara-Cara Membuatnya:-
- Masukkan ubi kayu parut di dalam mangkuk adunan.
- Masukkan gula pasir bersama garam, pewarna kuning dan telur. Kacau hingga sebati.
- Masukkan santan, kacau hingga ia sebati dan tidak berketul-ketul.
- Leset sedikit minyak masak pada loyang bakar dan tuang bancuhan ke dalamnya. Bakar pada suhu 300°C selama 30 minit atau sehingga permukaannya kekuningan.
- Biarkan bingka sudah sejuk sepenuhnya sebelum dipotong.
- Siap untuk dihidangkan.
No comments:
Post a Comment