Kuih Getas

Bahan-bahannya:-

½ biji kelapa parut

2½ cawan tepung pulut
½ cawan tepung gandum

1cawan air (atau secukupnya)

1sudu kecil garam

Untuk siranya:-

½ cawan gula

½ cawan air

Minyak untuk menggoreng

Cara-Cara Membuatnya:-

1.       Di dalam mangkuk adunan, satukan kelapa, tepung pulut dan tepung gandum dalam bekas, masukkan garam, gaul hingga rata.

2.       Masukkan air sedikit demi sedikit sambil menguli hingga doh menjadi lembut dan senang dibentuk. (Jangan terlebih air).

3.       Bentukkan doh sebesar diameter 2½ inci atau pilihan anda.

4.       Goreng dengan api sederhana. Angkat dan toskan minyak sementara direndam sira.

5.       Air dan gula dimasak dalam kuali, biar betul-betul berlengas dan mula berbuih, barulah dimasukkan kuih yang telah digoreng.

6.       Padamkan api dan kacau hingga kering. Angkat. Siap untuk dihidangkan.