NASI LEMAK (LEMBUT WANGI)

Bahan-bahan Untuk Nasi:-

½ kilo beras wangi (basuh dan toskan)

3 cawan santan

1 sudu marjerin

Garam dan daun pandan

Cara-cara membuatnya:-

1.       Satukan beras, santan dan marjerin dalam periuk.

2.       Sukat jari untuk tambah air.

3.       Masukkan daun pandan.

4.       Panaskan periuk hingga nasi masak.

Bahan-Bahan Untuk Sambal

150 gram bilis digoreng

15 ulas bawang merah

60 gram ciliboh

Belacan sebesar ibu jari.

2 camca besar minyak

1 camca kecil gula

½ cawan air asam jawa

Sedikit cuka.

Garam secukup rasa.

Cara-cara Membuatnya:-

1.       Panaskan minyak dan tumis bahan yang digiling

2.       Masukkan ikan bilis, air asam, garam dan gula.

3.       Tambahkan secawan air dan masak sehingga pekat.

4.       Setelah masak, hidangkan bersama telur goreng mata, hirisan timun, kacang goreng dan kangkung celur.