SAMOSA SAYURAN

Bahan-bahannya:-

2 sudu minyak masak

50 gram bawang besar - dicincang

15 gram buah pelaga - ditumbuk

100 gram rempah kari ayam

100 gram karot - direbus dan dihiris

100 gram ubi kentang - direbus dan dilecek

100 gram kacang pis

15 gram serbuk kulit kayu manis

1 tangkai daun kari

10 keping kulit popia

Minyak masak untuk menggoreng.

Cara-cara Membuatnya:-

1.                   Panaskan minyak di dalam kuali, tumis bawang bersama buah pelaga.

2.                   Masukkan rempah kari, karot, ubi kentang dan kacang pis, gaul hingga sebati.

3.                   Masukkan serbuk kulit kayu manis dan daun kari, masak hingga kering.

4.                   Seterusnya bentang kulit popia. Isikan inti dan lipat membentuk segitiga/gulung.

5.                   Panaskan kuali. Goreng samosa hingga kekuning-kuningan. Siap untuk dihidang.