BEBOLA UBI KELEDEK

Bahan-bahannya:-

2 cawan ubi keledek -rebus dan lecek

½ cawan gula pasir

1 biji telur ayam segar

½ sudu serbuk penaik

½ cawan tepung gandum

Minyak masak untuk menggoreng

Garam secukup rasa

Cara-cara Membuatnya:-

1.               Gaul rata ubi keledek bersama gula.

2.              Masukkan telur, tepung sedikit demi sedikit bersama serbuk penaik dan garam membentuk doh. Uli doh hingga tidak melekat pada tangan. (jika melekat, perlu ditambah lagi sedikit demi sedikit tepung dalam adunan).

3.                Kepal-kepal untuk membentuk doh menjadi bulat-bulat.

4.                Sementara itu panaskan minyak di dalam kuali.

5.          Goreng doh yang telah dibentuk sehingga warna keemasan. Angkat dan tos. Siap untuk dihidang.