Bahan-bahannya:-
500 gram ketam bunga / sotong / udang / lala / remis /
kepah – pilihan atau gabungan
2 kiub pati Tom Yam
1 inci lengkuas – dihiris
2 batang serai – dipotong
4 helai daun limau purut
4 helai daun ketumbar
4 daun cendawan tiram
5 biji atau lebih cili padi
1 sudu jus limau nipis
1 sudu kicap sotong
1 sudu kecil gula
4 mangkuk air rebusan kerangka ayam
Cara-cara
Membuatnya:-
1.
Panaskan 4 mangkuk air rebusan ayam hingga
mendidih.
2.
Masukkan semua makanan laut dan semua bahan
lain.
3.
Masak hingga mendidih, secukup rasa dengan garam
halus dan siap untuk dihidangkan.
No comments:
Post a Comment