Peria Goreng Bertelur

Peria Goreng Bertelur


Bahan-bahannya :-

1 biji peria – (300 gram)
3 biji bawang putih }
1 biji bawang besar } - dimayang
1 biji cili merah }
1 sudu kecil cili boh
2 sudu besar air asam jawa
3 sudu besar minyak
1 biji telur – (kecil)
Perasa – mengikut selera

Cara :-

1. Panaskan kuali, masukkan minyak sehingga pijar. Masukkan bawang putih biar naik kuning, bawang besar dan cili boh. Kemudian asam jawa dan cili merah.
2. Masukkan perasa dan telur, kemudian kacau telur dan masukkan peria. Selepas 10 minit angkat dan hidangkan.