KUIH KELADI

Bahan-bahannya:-

3 cawan keladi yang telah dilecek

1 ½ cawan santan pekat

1 ½ cawan gula pasir

3 cawan tepung gandum

5 biji kuning telur

4 ½ sudu mentega

1 ½ sudu baking powder

1 sudu kecil vanilla

Pewarna kuning telur

Cara-cara Membuatnya:-

1.       Di dalam mangkuk adunan, pukul kuning telur dengan gula hingga kembang jebok. Masukkan pula sebiji kuning telur, baking powder dan vanilla. Biarkan seketika.

2.       Kacau keladi bersama mentega dan bubuh santan.

3.       Masukkan bancuhan keladi ke dalam mangkuk adunan, bubuh tepung dan gaul hingga rata.

4.       Bancuhkan pewarna kuning dan gaulkan hingga rata.

5.       Masukkan ke dalam acuan dan bakar. Siap untuk dihidangkan.