Ikan Keli Masak Lada Hijau

Bahan-bahannya:-

1 kilo ikan keli segar

1 biji bawang besar - dimayang

6 siong bawang putih

12 biji bawang merah

100 gram cili padi - pilih yang warna hijau sahaja

50 gram lada merah - pilih yang warna hijau sahaja

100 gram tomato segar

5 sudu minyak masak

Air asam jawa

Garam dan gula secukupnya

Cara-cara Membuatnya:-

1.     Goreng ikan keli sampai garing. Angkat dan toskan.

2.     Lumatkan bawang putih, bawang merah, cili padi, lada hijau, tomato.

3.     Panaskan minyak dan tumis bahan yang telah dilumatkan, masukkan air asam jawa, garam dan gula secukupnya.

4.     Apabila air telah sering, masukkan ikan yang telah digoreng dan bawang besar yang telah dimayang, gaul hingga rata dan bawang telah layu.

5.     Siap untuk dihidangkan.