Bahan-bahannya:-
1 kilogram daging lembu dipotong kiub
1 sudu garam
2 sudu gula merah
1 sudu madu
Bahan untuk
dilumatkan:-
2 batang serai
2 inci lengkuas
2 inci halia
3 inci kunyit segar
1 sudu jintan manis yang telah disangai
1 biji buah keras
Cara-cara
Membuatnya:-
1.
Lumatkan serai, lengkuas, halia, kunyit segar,
jintan manis dan buah keras.
2.
Gaulkan daging yang telah dibersih dan ditoskan
dengan bahan yang telah dilumatkan.
3.
Gaul hingga rata dengan masukkan garam, gula
merah dan madu.
4.
Campuran itu diperap semalaman. Kemudian cucuk
dengan lidi sebelum dibakar.
5.
Bakar dengan api yang sederhana dan hidang
dengan kuah satay dan nasi himpit, hirisan bawang besar dan timun.
No comments:
Post a Comment