WAJIK

Bahan-bahannya:-

1 ½ kg beras pulut - rendam sekurang-kurangnya 5 jam dan dikukus

1 kg gula

½ kg gula melaka

1 cawan air

4 cawan santan pekat

1 sudu kecil garam

2 helai daun pandan (simpul)

Cara-cara Membuatnya:-

1.               Masukkan gula, gula melaka, daun pandan dan air di dalam periuk. Masak hingga gula larut dan tapis.

2.                Masukkan santan dan sambung memasaknya hingga memekat.

3.                Masukkan pulut yang telah dikukus dan kacau rata. Gaul hingga sebati dan berkilat.

4.                Leset minyak masak di dalam loyang.

5.                Masukkan pulut wajik dalam loyang dan sejukkan. Potong dan Siap untuk dihidang.