TALAM

Bahan-bahan untuk lapis bawah:-

2 cawan tepung beras

2 sudu tepung jagung

5 cawan air

1 cawan gula

2 helai daun pandan dibuat jus

Cara untuk membuat lapis bawah:

1.                   Panaskan kukusan dan leset minyak pada loyang.

2.                   Gaul rata semua bahan, masukkan dalam periuk dan kacau sebentar di atas api.

3.                   Tuang ke dalam loyang dan kukus adunan selama ½ jam.

Bahan-bahan untuk membuat lapis atas:

BINGKA UBI KAYU

BENGKA UBI

Bahan-bahannya:-

5 cawan ubi kayu baru – yang telah diparut

6 cawan santan pekat

3 biji telur ayam segar

2 cawan gula pasir

1 cawan gula melaka – dah dihancurkan

1 sudu kecil garam

Cara-cara Membuatnya:-

BISKUT BANGKIT ORI

Bahan-bahannya:-

2 cawan tepung ubi

1 cawan tepung gandum

2 cawan gula halus

5 biji kuning telur

½ biji kelapa parut putih – ambil santannya

Cara-cara Membuatnya:-

FISH AND CHIPS

Untuk Penyediaan Ikan

1 potong isi ikan

1 cawan serbuk roti

½ cawan tepung gandum

½ cawan tepung jagung

1 biji telur

Sedikit jejari kentang

Sedikit Mayonis

Sedikit sos cili

Sedikit daun salad

Cara-cara Memasak Isi Ikan

Resepi Chicken Chop – Tan Beng Suan

Untuk Penyediaan Ayam

1 paha ayam diketuk pangkal lutut, diseluingkan kulit dan dibuang tulang

1 cawan serbuk roti

½ cawan tepung gandum

½ cawan tepung jagung

1 biji telur

Sedikit jejari kentang

Sedikit Mayonis

Sedikit sos cili

Sedikit daun salad

Cara-cara Memasak Paha Ayam

PETUA - PANAS AKIBAT LADA

TERKENA PANAS LADA

1. Lada : Sapukan dengan garam dan didekatkan ke api. Kemudian, basuh dengan sabun.

2. Lada terlalu pedas : Ambil satu ketulan kecil air batu dan masukkan ke dalam mulut. Biarkan

sehingga hilang pedasnya.

3. Pedas lada : Ambil air sejuk (berais) dan minumkan.