CHICKEN CHOP

Bahan-bahannya:-

300 gram ayam bahagian dada

2 sudu serbuk kari

5 sudu mayonis

1 biji telur

3 sudu serbuk roti

2 sudu minyak zaitun

50 ml sos perang

1/2 sudu serbuk lada hitam

1/2 sudu serbuk lada sulah

Cara Penyediaan Ayam

APAM PISANG COKLAT

Bahan-bahannya:-

2 cawan tepung gandum

2 sudu serbuk koko

1 sudu kecil soda bikarbonat

1 sudu kecil baking powder

½ sudu kecil garam halus

1 cawan pisang emas – dilecek

1 cawan minyak masak

1 ½ cawan gula perang

2 biji telur ayam segar – dipukul

Cara-cara Membuatnya:-

PISANG EPI

Bahan-Bahannya:-

1 sikat pisang kelat siam yang masih mengkal atau separuh masak.

Marjerin (secukupnya)

Untuk Kuah:

1 kerek gula melaka

3 putik bunga cengkih

Sedikit garam halus

(Gula melaka dihancurkan dan dilarut bersama 1 cawan air panas dan bunga cengkih)

Cara-Cara Membuatnya:-

NASI GORENG KACANG PEAS

Bahan-bahannya:-

4 cawan nasi putih

1 tin kecil kacang peas – toskan, buang airnya

2 biji telur – dipukul dengan sedikit garam halus

8 ulas bawang merah - dihiris

1 tangkai daun bawang – dihiris

5 biji bawang merah – ditumbuk

1 siong bawang putih - ditumbuk

50 gram isi udang

1 sudu kicap Kipas Udang

3 sudu minyak untuk menumis

Garam secukup rasa

BUBUR CACA

Bahan-bahannya:-

2 cawan tepung gandum
1 cawan air suam + kurang ½ sudu kecil kapur sirih – larutkan

(Kapur sirih digunakan untuk mengentalkan adunan)

Cara-cara Membuatnya:

1.   Uli tepung gandum bersama air suam. Uli hingga tidak melekat pada tangan.

2.   Tambah gandum jika masih melekat.
3.   Kemudian, ketika kuah mula mendidih, perlahankan api. Boleh digentelkan doh jadi panjang-panjang atau secara cubit gentel dan penyet.

Bahan-bahan Untuk Kuah:-

1 kerek gula Melaka

½  biji kelapa, ambil santan biasa

Gula secukup rasa.
Secubit garam
Daun pandan

KARI AYAM

Bahan-bahannya:-

1 ekor ayam – potong anak ramai

600 gram ubi kentang – belah 4 dan digoreng separuh masak

1 ½ sudu serbuk kunyit

1 biji limau nipis – perah jusnya

Sedikit garam

1 biji kelapa

3 cawan air – 1 pekat, 2 cair

3 biji bawang besar - dimayang

2 inci halia - dimayang halus

2 siong bawang putih

6 helai daun kari